Малосольные огурчики

Никакая депрессия не может остановить меня покушать вкусненького :).

Сезон в разгаре — самое время похрустеть малосольными огурчиками. Я делаю их так.

Беру керамическую или стеклянную посудину (от пластиковых или металлических у огурцов может появится привкус). Вымытые огурцы складываю в емкость, предварительно обрезав у них кончики. Последнее время я даже стала разрезать их пополам и получается так же вкусно, зато просаливаются быстрее, на мой взгляд.

Вместе с огурцами я кладу чеснок, крупно порезанный, и соцветия укропа. Знаю, что туда можно добавлять еще много чего, но я люблю такой вот классический вкус :).

Далее наливаю в кастрюльку один литр воды, кладу в него одну столовую ложку соли и одну чайную ложку сахара. Довожу воду до кипения и выливаю на огурцы.

Все. Остается закрыть крышкой и ждать пока остынет. Потом поставить в холодильник и подождать сутки.

Мои домашние сметают все моментально :).