Сладкий домик

Вообще-то я собиралась сделать домик для Пасхального Кролика Банни. Но с расцветкой у меня как-то не задалось, поэтому получилась лесная избушка непонятного назначения :).

Домик обычно делают из пряничного теста. Но оно так быстро черствеет и становится каменным, что есть его потом уже невозможно. И я решила сделать домик из сахарного печенья, которое пеку обычно.

Рецепт теста такой.

Сахар 3/4 стакана

Масло сливочное 150 гр

Разрыхлитель 1 ч.л.

Соль 1/2 ч.л.

Молоко 2 ст. л.

Ванилин 1/2 пакетика

Яйцо 1 шт

Мука 2 стакана

Смешать первые 4-е ингредиента и взбить смесь до воздушности миксером. Добавить следующие 3-и ингредиента и еще раз взбить смесь. Она может показаться свернувшейся, это нормально :). Добавить муку и замесить тесто.

Сформировать из полученного теста 2 шара, завернуть их в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Потом тесто раскатать до толщины 2-3 мм и вырезать стенки и крышу домика. Схему можно взять в этом файле — домик. Посыпать их сахарными цветными присыпками и выложить на противень.

Из оставшегося теста можно сделать основание, на котором будет стоять домик, а также вырезать фигурки деревьев, животных и прочие украшения.

Выпекать печенье на 180⁰ минут 12-15 до зарумянивания.

Чтобы собрать домик, понадобится глазурь. Я брала уже готовую из тюбика.

Сначала прикрепить одну стенку к основанию и подождать, когда подсохнет глазурь. Затем рядом поставить еще одну стенку и скрепить их глазурью вместе. И. т.д. Самым сложным оказалась, пожалуй, крыша. Потому что она получилась очень покатой и ее пришлось долго держать руками и ждать, пока высохнет глазурь.

Вот, собственно, и все. Далее украшаем по собственному усмотрению :).