22.03.2011
Это единственный суп, который ест мой муж. Я очень люблю и щи и борщ, но давно уже варю только гороховый суп. Саня суп не ест, зато любит мясо из этого супа :).
Способ приготовления:
На 3-х литровую кастрюлю
500г — 1 кг копченой свинины с костью
300г сухого гороха
4-6 картофелин
1 луковица
1 морковь
3-4 лавровых листа
соль, зелень
Горох вымыть, залить 1 литром теплой воды и оставить на ночь.
Свинину варить куском в 2-х литрах воды 20-30 мин, а затем вынуть.
В бульон положить горох, слив с него воду. В кастрюлю долить воды, чтобы получилось 2 литра. Довести до кипения и на минимальном огне томить 40-60 минут до мягкости гороха.
Пока горох варится:
— отделить мясо от костей и нарезать кусочками;
— морковку натереть на терке. Лук мелко порезать. Обжарить до мягкости в растительном масле (сначала положить морковь и минут через 5 лук);
— картофель очистить и нарезать кубиками.
Когда горох уже сварится, овощи и мясо положить в суп и варить 5 минут. Затем положить лавровый лист, посолить и варить до готовности картофеля.
Рубрика: 
Просмотров: 4 239 
Мы пробовали Ваш супчик, Очень вкусно !
может понравится еще «французский» суп (не знаю почему так называют)
только нужны плавленные мягкие сырки, не знаю чем заменить в Канаде
литра 2-3 воды, 2 сырка потереть на терку и в кипящую воду. Дать покипеть, иногда помешивая. Сырок должен разойтись (растаять). Можно не дожидаться окончательного растаивания, дотает пока картошка вариться будет.
Добавить картошку кусочками, добавить 2 ст. ложки манки, сделать зажарку — морковка + лук. Вторая зажарка — копченую колбасу (или мясо) порезать кусочками и обжарить, можно жарить вместе с марковкой и луком. Добавить зажарки в суп, проварить минут 5.
Очень вкусно, и работы минут на 20
Спасибо, попробую предложить своим домашним :).
Tatyana в Канаде тоже есть плавленный сыр))) называется grilled cheese обычно он продается уже порезанный (я бы сказала размазанный))) на порционные кусочки в индивидуальной упаковки из пленки. ОБычно его на гамбургеры и всякие бутеры покупают, но я его используют в супе в чечевицей
А еще есть The Laughing Cow («Веселая Буренка» :)). Точно такой же плавленный сыр в треугольничках, что и в России.