21.02.2011
Самый любимый Санин пирог. На фотографии он круглый, но еще я часто делаю его в прямоугольной форме для кекса. Так, на мой взгляд, еще лучше, потому что получается много вкусной корочки.
Вид внутри у этого пирога сомнительный, серенький такой и не рыхлый. Это потому, что бананы добавляются прямо в тесто. Но запах и вкус просто обалденные, если вы конечно любите бананы :).
Способ приготовления:
3-4 крупных банана размять в кашу. Я это делаю миксером, но можно и вилкой, наверное. В оригинальном рецепте бананов было только 2, но мне больше нравится, когда их много.
100г. размягченного сливочного масла взбить с 3/4 стакана сахара до воздушности. Опять же, в первоначальном рецепте предлагалось взять 1,5 стакана сахара, но на мой вкус это слишком приторно получается.
Смешать бананы и взбитое масло, затем добавить 150г молока, пакетик ванильного сахара и соль на кончике ножа. Все хорошо взбить миксером.
Далее вбить 2 яйца и еще раз хорошо взбить массу.
И в конце всыпать 2 стакана муки смешанных с 1ч.л. разрыхлителя. Все как следует перемешать и вылить в смазанную маслом форму.
Поставить в нагретую духовку и выпекать на 170-1800 минут 45.
Рубрика: 
Просмотров: 6 487 
И ничего он не серенький на вид, не наговаривай, очень аппетитный
Я помню, что это было наше общее первое впечатление от пирога :).
На мой взгляд очень красиво и аппетитно выглядит, попробую сделать такой же.
Надеюсь, он Вам понравится :).
Сделала сейчас этот пирожок, мои девчонки ходят вокруг облизываются
Надеюсь, им понравится :).
Понравился, я даже не успела его сфоткать
Здравствуйте, Шура! Очень нравится ваш сайт! Он добрый, познавательный и здесь темы, близкие нам по духу(материнство, кулинария, рукоделия, недвижимость, природа))) Мы сейчас в иммигр. процессе, поэтому все такие сайты изучаем)) Ваш — особенно «теплый». Уже все здесь у вас изучила, а сегодня попробовала испечь банановый пирог. Очень вкусно получилось! Мои домашние любят бананы, а я спокойно к ним отношусь. Так мне в пироге они даже больше понравились, чем свежие))) Спасибо! Пишите и дальше о всех ваших движениях и достижениях))
Здравствуйте, Светлана! Спасибо Вам за теплые слова :).
У моего сынишки через 10 дней День Рождения. Попробуем обойтись без покупных тортов, а сбацаю этот банановый рай сама. Мы все любим бананы, к тому же. Саш, а жарить на подсолнечном масле или можно на маргарине? Или на маргарине категорически нельзя?
Не поняла, что жарить? Если вопрос про то, чем смазывать форму, то я это делаю сливочным маслом, а потом присыпаю мукой. Наверное можно и маргарином смазать, вряд ли это как-то на вкусе скажется :).
Да, чем смазывать форму, имелось в виду. Сливочным маслом — это принципиальное отличие от подсолнечного, а уж тем более от маргарина, от которого может быть солоноватый привкус. Я поэтому и спросила… теперь ясно
бум пробовать 